Search
Now showing items 41-50 of 160
Volatiles and sensory evaluation of goat milk cheese Gokceada as affected by goat breeds (Gokceada and Turkish Saanen) and starter culture systems during ripening
(ELSEVIER SCIENCE INC, 2013)
The effect of goat breed and starter culture on volatile composition and sensory scores in goat milk cheese was studied during 90 d of ripening. Milk from 2 goat breeds (Gokceada and Turkish Saanen) and different starter ...
Osmaniye kent merkezinin (OKM) geoteknik özelliklere bağlı mikrobölgeleme haritalarının değerlendirilmesi
(3. Uluslararası Akdeniz Bilim ve Mühendislik Kongresi, 2018)
Bu çalışma kapsamında seçilen belirli bölgelerde deprem ivmelerinin ve zemin elastik spektrumlarının belirlenebilmesi için Osmaniye Belediye Başkanlığı tarafından İMAKSU A.Ş’ye hazırlattırılan, “İmar Planına Esas Mikrobölgeleme ...
A new catalyst of AlCu@ZnO for hydrogen evolution reaction
(OSMANİYE KORKUT ATA ÜNİVERSİTESİ, 2018)
Thin films of undoped ZnO, Al-doped ZnO, Cu-doped ZnO, and AlCu@ZnO deposited on
indium tin oxide were performed by the sol-gel spin coating method. The prepared ZnO
thin films were investigated for their structural and ...
Absorbsiyonlu (LiBr-su) nem alma sisteminin ısıl performans değerlerinin deneysel olarak araştırılması
(ÇUKUROVA ÜNİV., 2017)
Bu çalışmada,mekanik nem alma sistemlerinin yerine kullanılabilecek, nem alma ve rejenerasyon kolonlarında, daha önce kullanılmamış, polikarbonatdolgu malzemesi kullanılan bir açık sıvı nem alma sisteminin deneysel ...
Bileşik kesitli kanallarda debi hesabı
(ÇUKUROVA ÜNİV., 2017)
Bir ana kanal ve taşkın yataklarından oluşan bileşik kesitli kanallarda birçok debi hesaplama yöntemi mevcuttur. Bu çalışmada, klasik yöntemlerden olanSCM(Tek Kanal Metodu) ve DCM (Bölünmüş Kanal Metodu) yöntemleri ...
Convective and microwave drying of onion slices regarding texture attributes
(Czech Academy of Agricultural Sciences, 2018)
All rights reserved. The textural characteristics of onion slices (Allium cepa L.) of 3- and 7-mm thicknesses undergoing convective drying (50, 60, and 70°C) and microwave drying (68, 204, and 340 W real effective power ...
Domates sertliğinin hasarsız tahmini için renk değerlerinin modellenmesi
(TEKİRDAĞ ÜNİV., 2017)
Bu çalışmada, el tipi renk ölçüm cihazı ile ölçülen renk değerleri (L, a, b) kullanılarak domates kabuk yırtılma kuvveti ve kabuk sertliğinin hasarsız tahmin potansiyeli araştırılmıştır. Denemelerde Bandita F1 çeşidi sera ...
Investigation on the behaviour of the functionaly gradient material consisting of boron carbide and aluminum alloy
(INST ZA KOVINSKE MATERIALE I IN TEHNOLOGIE, 2012)
In the current study the effect of different temperatures on the aging behaviour of a functionally gradient material was investigated to observe the variation of hardness with respect to the aging time. To do this, the ...
Rheological behavior of sumac (Rhus coriaria L.) extract as affected by temperature and concentration and investigation of flow behavior with CFD
(BIOINTERFACE RESEARCH APPLIED CHEMISTRY,, 2020)
The purpose of this study is to investigate the theological properties of sumac extract indifferent concentrations at different temperatures as well as its flow behavior in sudden expansion contraction and at 90 elbow with ...
Thin layer drying of zucchini in solar dryer located in Osmaniye region
(UNIV NORTH, 2018)
In this study, the dehydration behavior of zucchini using solar assisted drying system was examined according to 22 thin layer drying models available in literature. The correlation coefficient (R-2), chi-square (chi(2)) ...