KİLİS HALK KÜLTÜRÜNDE ZEYTİN

Abstract

Türk kültüründe ve inancında önemli bir yere sahip olan bitkilerden biride zeytindir. Zeytin, insanlara sunduğu meyvesi ve meyvesinden elde edilenyağı ile besin değeri yüksek bir gıda maddesidir. Uzun yıllar yaĢayabilmesiyetiĢtiği coğrafyalarda bu ağacın üreticiler tarafından tercih edilmesinisağlamıĢtır. Kilis, ikliminin ve toprak yapısının uygun olması sebebiylezeytin yetiĢtiriciliğinde saygın bir yere sahiptir.BaĢta beslenme ve sağlık olmak üzere insan hayatına birçok katkısağlayan zeytin, etrafında doğal olarak bir halk kültürü oluĢturmuĢtur. BuoluĢan kültür birikimi içerisinde halk kültürü ürünleri önemli bir yeresahiptir. Bu yazıda inceleme bölgesi olarak seçilen Kilis yöresinde zeytin vezeytin ağacına dair halk kültürü incelenmiĢtir.