Çilek Yetiştiriciliğinde Bitkisel ve Hayvansal Kaynaklı Organik Gübrelerin Etkileri

Abstract

Çilek, farklı iklim koşullarında yetişebilmesi, taze ve işlenmiş olarak tüketilebilmesi, sağlık açısından faydaları nedeniyle Türkiye’de en çok yetiştirilen ticari değeri yüksek meyvelerden birisidir. Bu çalışma, pelet tavuk gübresi, pelet çiftlik gübresi ve bitkisel menşeili organik sıvı gübrelerin çilekte bitki gelişimi, verim, meyve kalitesi ve yaprak besin element içerikleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmada, Monterey çilek çeşidi kullanılmıştır. Çalışmada bitki büyüme parametreleri, bitki başına verim (g/bitki), meyve ağırlığı (g), meyvede pH, SÇKM, titre edilir asit, SÇKM/asit oranı, toplam şeker, toplam antosiyanin ve yaprak besin element içerikleri incelenmiştir. Sonuç olarak, organik gübrelerin çilek bitkisinin büyümesi, verimi, meyve kalitesi ve yapraklardaki besin elementi içeriği üzerinde olumlu etkileri olduğu belirlenmiştir. Uygulamalar içerisinde bitki başına en yüksek verim (346.57 g/bitki), en iri meyveler (17.96 g), SÇKM, toplam antosiyanin, en uzun kök, en kalın gövde ve yaprakta en iyi azot, fosfor, potasyum, magnezyum ve çinko içerikleri T4 uygulamasında “Tavuk gübresi (taban)+Sıvı gübre (üstten)” elde edilmiştir. Sonuçlar, tavuk gübresinin diğer organik gübrelere göre daha etkili olduğunu göstermiştir.