Isıl İşlem ve UV-C Işınlama İşleminin Soğan Suyunun Pastörizasyonunda Kullanılabilirliğinin ve Raf Ömrü Üzerine Olan Etkisinin İncelenmesi
| dc.contributor.author | Demir, Hande | |
| dc.contributor.author | Ünlütürk, Sevcan | |
| dc.contributor.author | Yıldız, Mustafa Kemal | |
| dc.date.accessioned | 2025-08-12T08:09:49Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.department | Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi | |
| dc.description | 15.09.2016 | |
| dc.description.abstract | [No abstract available] | |
| dc.identifier.endpage | 88 | |
| dc.identifier.startpage | 1 | |
| dc.identifier.trdizinid | 616750 | |
| dc.identifier.uri | https://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/616750 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12502/3116 | |
| dc.indekslendigikaynak | TR-Dizin | |
| dc.language.iso | tr | |
| dc.relation.publicationcategory | Proje | |
| dc.relation.tubitak | info:eu-repo/grantAgreement/TUBITAK/TOVAG/115O981 | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/closedAccess | |
| dc.snmz | KA_TR_20250812 | |
| dc.subject | Gıda Bilimi ve Teknolojisi | |
| dc.title | Isıl İşlem ve UV-C Işınlama İşleminin Soğan Suyunun Pastörizasyonunda Kullanılabilirliğinin ve Raf Ömrü Üzerine Olan Etkisinin İncelenmesi | |
| dc.type | Project |
